Świeże figi, od jakiegoś czasu dostępne także i u nas, są prawdziwym rarytasem.
Po skórką kryją rubinowy, słodki, aromatyczny miąższ.
Średniej wielkości sztuka to około 50 kcal. a także potas, wapń, magnez, dużo błonnika i w niewielkiej ilości witamina A i B. Wartościowe są również figi suszone, i chociaż też są smaczne, ze smakiem swych świeżych owoców nie mają wiele wspólnego.
Warto wypróbować figi w sałatce: w piekarniku ( 180C, 1,5h ) upiecz buraki ze skórką oraz połówki pomidorków koktajlowych (15 min).
Połącz ze sobą pomidory, obrane i pokrojone buraki, rukolę, pokruszoną fetę i ćwiartki świeżych fig. Polej odrobiną oliwy i octu, posyp pieprzem. photo
credits |
