Choć nie koniecznie filiżanka. Ten napój często pija się z guampa, czyli naczynia zrobionego z tykwy, drewna lub metalu, przy użyciu metalowej, zakończonej sitkiem słomki – bombilli.
Liście mate zalewa się zimną wodą a następnie gorącą, co można powtarzać nawet do 10 razy.
Dlaczego warto sięgnąć po liście tego egzotycznego krzewu z Ameryki Południowej? Yerba mate działa podobnie do kawy, gdyż zawiera sporo kofeiny ale innymi walorami znacznie kawę przewyższa. Yerba mate wspomaga pracę serca, opóźnia procesy starzenia, obniża poziom cukru, wzmacnia odporność, działa przeciwzapalnie, przeciwnowotworowo i przeciwmiażdżycowo. Ten niezwykły napój zawiera także związki poprawiające nastrój.
Jeśli chcemy cieszyć walorami yerba ale nie mamy ochoty na całą „ceremonię” parzenia, możemy wybrać wersję w torebce ekspresowej np. Yer-vita. Napój smakuje świetnie z sokiem z grejpfruta, cytryny, z mlekiem, karmele a latem dla ochłody z lodem. photo
credits |
